Heute gibt es eine ganz schnelle Mahlzeit, Fast Food aus der Region sozusagen :))
Für 4 Personen:
1 Kopf Wirsing
1 Zwiebel
3 Mettwürste
Kartoffeln
Eier
Die Mettwurst kleinschneiden und mit den Zwiebeln scharf anbraten, Wirsing dazugeben und ablöschen, 30 min schmoren lassen, abschmecken mit Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe.
Dazu hatten wir Salzkartoffeln und Spiegelei.
Der geschmorte Wirsing ist auch ein leckeres Hauptgericht, wenn man die Kartoffeln mit anbrät und später mitschmort.
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